Какой стакан для моего коньяка?

Бокал играет важную роль в подаче коктейля или дижестива. Это не только усиливает его, но и полностью способствует получению удовольствия от дегустации напитка. Таким образом, стекло выбирается с проницательностью. Для коньяка можно использовать несколько бокалов, чтобы в полной мере насладиться его ароматами и вкусом.

Коньячный бокал для коктейлей

Коктейли часто ассоциируются с тумблером. Это стеклянная модель с плоским и толстым дном. Тумблер существует в нескольких моделях.

Коллинз Гласс

Тумблер предназначен для коктейлей. Его название происходит от знаменитого коктейля Тома Коллинза. Он может вместить до 400 мл. Благодаря своей высокой форме вы можете использовать ее для подачи как Джона Коллинза, так и Тома Коллинза. В вашем бокале только и ждет хороший лимонный сок, смешанный с сахаром и 40 мл коньяка, не забывая газированную воду и кубики льда, для очень свежего коктейля.

стакан хайбол

Стакан хайболл — это еще один вид тумблеров, широко используемый для коктейлей. Емкостью 240 мл вы можете преподнести свой любимый коктейль. Как следует из названия, он используется, в частности, для коктейлей Хайболл, которые представляют собой продолговатые напитки. Напомним, что в коньячной версии коньяк усиливается вкусом лимона и смешивается с газированной водой.

Ле Верре старомодный

Старомодный стакан, или более известный как хайболл, также идеально подходит для подачи коктейля. Старомодный имеет емкость от 180 мл до 300 мл, это короткий стакан. Если долгое время старомодные модели имели очень простую форму, с широким воротником и толстым низом, то теперь мы можем найти другие модели с более современными узорами. Старомодный имеет то преимущество, что может содержать большое количество кубиков льда, что обеспечивает свежесть вашего коктейля. Для коньяка по старинке смешайте 50 мл коньяка с 15 мл сахара, цедрой 1 апельсина и 3 каплями биттера.

Откройте для себя другие рецепты коктейлей в нашей специальной статье.

В Painturaud Frère мы разработали наш коньяк VSOP «Band of 4 Brothers» специально для смешивания. Не стесняйтесь узнать.

Коньячный бокал для пищеварения

Бокалы для пищеварения лучше всего подходят для подачи коньяка или арманьяка в конце трапезы. Они также подходят для белого рома. Выбор дижестивного стекла в значительной степени способствует украшению ваших столов во время мероприятия и дегустации. Действительно, стаканы для пищеварения, чаще всего изготовленные из хрусталя, прекрасно украшают столы. Линза, из которой они состоят, также обеспечивает хорошую устойчивость к стеклу, обеспечивая при этом большую утонченность.

Стеклянный шар

Стакан-баллон — это бокал для коньяка по преимуществу. Это стакан с короткой ножкой, по форме напоминающий воздушный шар, отсюда и его название. Высота стопы выбрана не случайно. Ведь для того, чтобы спирт выпустил свой аромат, его нужно слегка подогреть. Это возможно, удерживая стакан в ладони. Кроме того, баллонный стакан также можно использовать для других ликеров, таких как пастис и вино. Помимо формы стекла, имеет значение и его толщина.

Тюльпан стакан

Есть два типа тюльпанового стекла: простой тюльпан и ураганный тюльпан. Принимая форму тюльпана, он легко узнаваем. Стакан тюльпана может содержать от 19 cl до 75 cl. Простой тюльпан скорее предназначен для дегустации. Имея более широкое основание и закрываясь на горлышко, простой тюльпан позволяет сохранить весь аромат вашего напитка. Что касается ураганного тюльпана, то у этой модели широкое основание, затем оно немного сужается, прежде чем расшириться по краю. Этот вариант гораздо больше подходит для коктейлей.

В Painturaud Frères мы советуем вам использовать простой бокал-тюльпан, чтобы попробовать наши исключительные коньяки XO, Hors d’Âge, Générations или Secrets de Famille.

Как дегустировать коньяк?

Выбора бокала недостаточно, чтобы в полной мере оценить коньяк. Чтобы обязательно попробовать хороший коньяк, сначала убедитесь в его происхождении. Только коньячные спирты из 75 000 гектаров виноградников Коньяка могут быть названы так. Также проверьте возраст вашего напитка, а также его производителя. Мы различаем, в частности, коньяк торговцев и коньяк винокуров. Выберите бокал, предназначенный для коньяка и позволяющий любоваться цветом вашего ликера. Действительно, этот позволяет оценить его возраст. Чем ближе цвет к красно-рыжему, тем старше коньяк. Коньяки ранней выдержки имеют светло-соломенный или соломенно-желтый цвет. Дегустация продолжается с вдыханием вашего напитка. Найдите время, чтобы оценить фруктовые и цветочные ароматы, которые так хорошо характеризуют этот благородный спирт. Наконец, теперь, когда вы знаете происхождение и характеристики вашего напитка, вы можете перейти к его дегустации, правда, небольшими глотками.

Не стесняйтесь обращаться к нашей статье о классификации коньяка и нашим советам по выбору правильного коньяка.

Коньячный бокал, от самого классического до самого оригинального

Если бокал для коньяка долгое время оставался в своей самой классической форме, то в настоящее время на рынке представлены различные дизайны. Например, вы можете выбрать очень оригинальное стекло от Normann Copenhagen, отличающееся красивой шириной и исключительным сцеплением. Бренд Cristal de Paris также предлагает замечательную коллекцию бокалов для коньяка из цветного хрусталя под названием Mireille. Действительно, для бренда было важно разработать бокалы, которые могли бы уважать этот уникально изысканный напиток. Таким образом, эта коллекция состоит из 6 бокалов для коньяка, окрашенных в красивые цвета, такие как светло-зеленый, красный, фиолетовый, янтарный, темно-фиолетовый, а также темно-синий. Эта красивая цветовая композиция обязательно вызовет фурор у ваших гостей. Для тех, кто предпочитает более классическую модель, бренд Cristal de Paris также предлагает другие не менее роскошные, но менее яркие модели.

Коньяк, что нужно знать

Поскольку дегустация коньяка – это целое искусство жить, необходимо знать происхождение этого спирта. Прежде всего, следует знать, что в основе его лежит виноград сорта Уни Блан, 97% которого используется в его составе. Таким образом, коньяк получают путем перегонки в Шаранте. Это означает, что для этого требуется двойная дистилляция, и что она должна проводиться в перегонном кубе Шаранте. Этот процесс гарантирует всю утонченность коньяка.

Знаете ли вы, что коньяк также можно использовать для приготовления вкусных горячих напитков? В частности, вы можете приготовить свой французский кофе. Это просто французская версия ирландского кофе. Вместо виски используйте коньяк. Для этого нагрейте свой бокал, затем налейте в него коньяк, эквивалентный 30 мл. Насыпьте в стакан одну-две столовые ложки сахара перед добавлением горячего кофе. В завершение добавьте немного взбитых сливок, чтобы сделать напиток еще вкуснее. Вы также можете использовать коньяк для приготовления знаменитого пунша. Если обычно он разработан с ромом, коньяк столь же эффективен. Смешайте 4 мл последнего с лимонным соком, а также с горячей водой и медом, и вы получите свое «бабушкино средство».

Если вы ищете оригинальные рецепты коктейлей для своих гостей, то можете использовать в качестве основы коньяк VSOP Band of 4 Brothers. Уже имеющий красивый янтарный цвет, его ванильный и фруктовый аромат идеально подойдет для коляски. Итак, смешайте 50 мл этого исключительного коньяка с 20 мл лимонного сока и 20 мл трипл сек, не забывая при этом кубики льда. Перед подачей удалите кубики льда, затем перелейте в коктейльный бокал.

Что касается вашего пищеварения, вы можете подать наш коньяк XO (все о коньяке XO), которым просто наслаждаются с сигарой или черным шоколадом.

Оцените статью
Добавить комментарий