...

Руководство по хранению вина

Вино нуждается в особом уходе, чтобы поправиться: его нужно держать в погребе, дать ему подышать, а затем сцедить. Хотя не обязательно знать эти детали, чтобы насладиться вином, понимание таких практик может увеличить радость от покупки и потребления.

Как хранить вино

Вино не должно храниться в каком-то шкафу. Мы, команда Алкогольного Дисконта, предлагаем вам не хранить вино в каком-то шкафу, что бы ни говорили дизайнеры кухонь: Хранить вино в помещении, где температура колеблется, — совершенно не вдохновляющая идея!

Руководство по хранению вина

Хранение вина

Большинство вин, продаваемых сегодня, предназначены для немедленного употребления. Почти все бутылки средней ценовой категории продержатся на полке около 12 месяцев, но, скорее всего, испортятся через год.

Почему вино нужно хранить?

В бутылке вина проходят ряд химических реакций, которые меняют их относительно простые фруктовые вкусы на более сложные. В случае красных цвет становится менее интенсивным, танины приручаются, а вина приобретают другой аромат кожи или грибов.

С другой стороны, цвет белых вин усиливается, и они становятся менее сладкими и более интенсивными. Типичными ароматами старого белого вина являются ароматы орехов, воска и даже нефти. Ароматы, заимствованные из дубовых бочек — ванили, кокоса, пряностей — во всех винах с возрастом ослабевают.

Руководство по хранению вина

Вино – существо хрупкое, требующее благоприятных условий хранения

Правильно ли вы храните вино? Если вы регулярно пьете вино, хранение может не иметь для вас серьезного значения. Однако, если у вас на винной полке больше трех-четырех бутылок, эти условия хранения могут помочь вам продлить срок их службы.

Вот список этих условий в порядке важности:

  • Температура должна быть низкой – где-то между 10°C и 20°C, в идеале 13°C, с наблюдением, что вино стареет быстрее, чем выше температура хранения. Температура должна быть как можно более постоянной; вино не одобряет кардинальных перемен.
Руководство по хранению вина
  • Свет вредит вину, особенно игристому. Солнечный свет – злейший враг вина, потому что Ультрафиолетовые лучи могут преждевременно состарить вино. Если вы храните вино месяцами, неделями или днями, держите его в темноте как можно дольше. УФ-лучи от прямых солнечных лучей могут повлиять на вкус и аромат вина.
  • Следует избегать резких запахов; способны изменить вино. Хотя это может показаться удобным, лучше не держать вино на кухне. Вино дышит через пробку, поэтому винные бутылки следует хранить вдали от сильных запахов, таких как еда. Запахи могут проникнуть через пробку и изменить вкус вина.
  • Идеальная относительная влажность составляет около 75%. Если атмосфера слишком сухая, пробки могут обезвоживаться, сжиматься и пропускать воздух. Если атмосфера слишком влажная, вино не пострадает, а этикетки могут заплесневеть.
  • Берегите вино от вибрации. Мы советуем вам хранить ваши вина вдали от источников вибрации, таких как стиральная машина и сушилка, тренажерный зал или стереосистема. Вибрации могут потревожить осадок в бутылке, препятствуя деликатному процессу, который способствует благоприятной выдержке вин.
  • Вино лучше всего хранить под наклоном, постоянный контакт между пробкой и жидкостью предотвращает высыхание пробки. Игристые и закупоренные вина можно хранить вертикально.
  • Слишком много движений может повредить вино. Избегайте ненужного обращения или транспортировки. Если брать винные бутылки и ставить их обратно, это негативно скажется на вине. Выберите систему хранения, которая позволит вам убрать одну бутылку вина, не мешая остальным.

Учитывая все эти аспекты, найти подходящее место в большинстве домов может быть довольно сложно. Не волнуйтесь, мы также посоветуем вам, как хранить вино дома!

Удобнее всего хранить вино в помещении, и для этого есть различные варианты. Если это просто невозможно, некоторые любители и энтузиасты вина хранят свои коллекции в компаниях, которые предлагают идеальное хранение вина. Это идеально подходит для коллекционеров вин, желающих перепродать вина. Однако такой способ хранения не подходит для повседневного потребления вина в вашей коллекции.

Как хранить вино дома – какие есть альтернативы?

  • Винные шкафы — идеальный способ сохранить вино при нужной температуре.. Винные шкафы специально разработаны для обеспечения поддержания постоянной температуры и подходящих условий для выдержки вина. Они просты в установке, и вы можете выбрать один из множества дизайнов.
Руководство по хранению вина
  • Построй свой собственный погреб. Если у вас есть место и видение, то почему бы не подумать о строительстве собственной винодельни? Это может быть чулан, небольшая комната или даже гараж. Домашний винный погреб может быть интересным проектом и, несомненно, станет выгодным вложением средств для вашей винной коллекции.
Руководство по хранению вина
  • Подвалы под лестницей. Пока есть хорошие условия хранения вина, почему бы и нет?! Это если место позволяет.
Руководство по хранению вина

Мы надеемся, что это руководство научило вас правильно хранить вино. Но если вам не хватает места или ресурсов для хранения вашей винной коллекции, подумайте о специализированных компаниях по хранению. Они предлагают варианты хранения вина, которые обеспечивают контроль температуры, света и влажности, обеспечивая при этом высокий уровень безопасности. Свяжитесь с продавцом вина для консультации!

Не забудь!

Если вы хотите пополнить свою личную коллекцию вин, мы к вашим услугам по выгодным ценам! Скидка на алкоголь это вселенная… коллекционных вин!

Оцените статью
Добавить комментарий

Серафинит - АкселераторОптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.